Pleśniowe pieczarki w cieście kukurydziano - piwnym

 Szybka przekąska lub smaczny dodatek do obiadu.

Składniki:

- kapelusze pieczarek
- piwo
- mąka kukurydziana
- 1 jajko
- ser pleśniowy np. lazur
- sól
- olej

Wyrywamy nóżki z pieczarek i zostawiamy same kapelusze. Mąkę kukurydzianą mieszamy z piwem i jajkiem do otrzymania konsystencji ciasta naleśnikowego, odrobinę solimy. Kapelusze obtaczamy w cieście i smażymy na głębokim oleju - najpierw stronę z otworem po nóżce, następnie obracamy i wydrążamy dziurkę w cieście( np. trzonem drewnianej łopatki), ponownie przewracamy aby wydrążony otwór się wysmażył, przewracamy ostatni raz, faszerujemy kawałkami sera i chwilę jeszcze smażymy, żeby ser się rozpuścił. 

Wersja pdf do pobrania/druku:
Pleśniowe pieczarki w cieście kukurydziano - piwnym.pdf