Omlet z rukolą i dodatkami

Pożywne i sycące śniadanie? Nic prostszego, szybko przyrządzimy omlet z dodatkami (przy okazji robimy porządek w lodówce).

Składniki (na 2 porcje):

- 5 jajek
- rukola
- dodatki np. pomidor, por, szynka
- sól, pieprz ziołowy, przyprawy wg uznania

Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na pianę, osobno ubijamy żółtka. Delikatnie mieszamy żółtka z pianą z białek, przyprawiamy i smażymy na gorącej patelni. Osobno podsmażamy wędlinę, pomidor i pora. Ciepłe dodatki wraz z rukolą kładziemy na połowie omletu i przykrywamy drugą połówką.