poniedziałek, 9 września 2013

Przetwory z pomidorów - zmiksowane pomidory

Kiedy robię przetwory z pomidorów, część pasteryzuję w całości  (jak pomidory z puszki), część natomiast rozdrabniam w blenderze i w takiej postaci przechowuję w słoikach. Wykorzystuję je potem do zup i sosów, więc zupełnie nie przeszkadza mi obecność nasion, które i tak miękną w trakcie gotowania.







Składniki:

- mięsiste pomidory typu "lima"

Pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, rozdrabniamy w blenderze, napełniamy słoiki, zakręcamy i pasteryzujemy 20-30 minut. Gorące ostrożnie wyciągamy z garnka, kładziemy do góry dnem i zostawiamy do wystygnięcia.  





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz