środa, 10 kwietnia 2013

Zupa krem z selera

Postanowiłam zrobić krem z selera, choć seler nie należy do moich ulubionych warzyw. W smaku jest gorzkawy, więc żeby zgubić tę nieprzyjemną goryczkę, dodałam do zupy sporą ilość soku z cytryny i wyszło całkiem smaczne danie. 













Składniki:

- 1 mały korzeń selera
- 1 seler naciowy
- 1 marchew
- 1 korzeń pietruszki
- 1 cebula
- można dodać 2-3 ziemniaki
- 2,5 l wody
- szczypta soli, gałki muszkatołowej, imbiru i cukru
- sok z cytryny
- śmietana 18/30 do zabielenia




Obrane i pokrojone warzywa gotujemy razem z kostką rosołową do miękkości. Rozdrabniamy końcówką blendera, doprawiamy przyprawami i sokiem z cytryny. Zabielamy śmietaną. Podajemy z grzankami, startym serem np. cheddar i pestkami słonecznika.



Wersja pdf do pobrania/druku:
Zupa krem z selera.pdf

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz